Atmosphère Luxtmo
sphère

ambiances & saveurs

Cocktails dînatoires

Nos verres de dégustations froides (environ 120gr par verre type "whisky")

  • Foie gras au speculoos, confit d'oignons
  • Tartare de saumon et Granny Smith, tuile au parmesan
  • Duo de crevettes grises et céleri, crème aux herbes fraîches
  • Salade d'écrevisse à l'orientale
  • Mousse d'avocat et crevettes grises
  • Magret de canard fumé aux mange tout, vinaigrette à l'échalote
  • Saumon fumé aux tomates confites et légumes marinés
  • Salade de volaille à l'asiatique
  • Thon grillé aux sésame, soja à la coriandre fraîche
  • Tomate et mozzarella aux douces saveurs italiennes

Nos verres de dégustations chaudes (environ 120gr par verre type "whisky")

  • Raviole de foie gras aux champignons des bois
  • Scampis au curry et ananas caramélisés
  • Boeuf braisé au vin rouge et chicons caramélisés
  • Sauté de volaille à la milanaise
  • Navarin d'agneau aux légumes du soleil et pommes de terres rissolées
  • Sauté de boeuf aux poivrons doux
  • Mariné de porc au curry doux de Madras
  • Saint-Jacques braisées, tombées de poireaux, crème au vin blanc
  • Tandoori de volailles et pâtes fines
  • Traditionnel boulets à la liégeoise

Nos verres de dégustation sucrées (environ 40gr par verre type "whisky")

  • Mousse au chocolat
  • Salade de fruits frais
  • Tiramisu
  • Soupe de fraise à la menthe
  • Pannacotta et fruit rouge
  • Crème brulée à la vanille et fruits secs
  • Café liégeois