Atmosphère Luxtmo
sphère

ambiances & saveurs

Amuse-bouches

Nos délices

  • Tomate farcie au chèvre et sirop balsamique
  • Tonnelet de carotte aux œufs d'Avruga
  • Viteloof grillé aux éclats de tomate
  • Croustillant de crabe au basilic rouge
  • Ratte confite au fromage blanc et fines herbes
  • Macaron aux framboises et foie gras

Nos toasts

  • Œuf brouillé à la truffe
  • Crabe au basilic
  • Tartare de saumon au Junagold
  • Anchois et tapenade
  • Mousse de foie gras et porto rouge

Nos pics

  • Scampis au sésame et épices d'ici et d'ailleurs
  • Tagliatelle de saumon mariné à l'aneth et citron vert
  • Saumon mariné à l'aneth et citron vert
  • Foie gras au spéculoos et oignons confits

Nos brochettes

  • Sushi au thon frais
  • Foie gras au pain d'épices et sirop de vin rouge
  • Mi-cuit de saumon à la fleur de Carthame
  • Tartine moelleuse aux éclats d'Aubergines et olives confites
  • Gambas à l'ananas et lait de coco

Nos fritures

  • Assortiments de nems, loempias et autres chinoiseries
  • Croquettes au Parmesan, crevettes grises
  • Accra de morue aux fines herbes
  • Brick à l'œuf, au thon, à la volaille

La composition des bouchées sera selon le marché et uniquement de fabrication maison.